6月21日下午，东莞市展能社会工作服务中心驻市残疾人托养中心精障部社工为学员开展题为“饺饺新意思”彩色饺子学习课堂的能力训练活动，旨在也让学员掌握一种生活技能，为以后回归家庭奠定基础，另一方面也提高中心的服务形象。

活动开始，社工先跟大家讲明活动要遵守的规则，然后讲解由部分学员做好的彩色饺子皮从和粉到完成的工序；接下来向学员示范如何包一个饺子，学员都很认真地听和看，示范完之后，再向学员展示老师做好的饺子，有福建沙县的做法，有广东传统的包法，还有创新的包法，学员喜欢哪一种包法，就向哪个老师请教。

在大家齐心协力之下，一个一个或精致或可爱的饺子呈现在大家的眼前，看着色彩缤纷的饺子，学员迫不及待想品尝了，在老师的指导下，学员把电磁炉插好，往汤锅上装上水，再在蒸笼上抹上一层花生油，把饺子一个一个地放在蒸笼上，盖上盖子，打开电磁炉的开关，等待彩色饺子的出炉。10分钟之后，饺子蒸好了，学员有序地排队等待老师给大家分发饺子，吃着自己做的饺子，脸上溢出幸福的笑容。学员说饺子很好吃，特别是颜色很吸引，下次度假回家会尝试做给家人吃，跟家人分享这种色彩缤纷的美食。

撰文/李文君

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