展能驻中山东社区综合服务中心所举办的长者秋季养生粥兴趣学习小组，从11月6日至11月30日，为期8节。8节小组活动中，社工与长者们一起，分别学习制作了小米肉丸粥、萝卜肉丸粥、竹蔗茅根粥、红薯粥……

因应秋冬季节的气候特征，以粥养生，社工与长者们一起商议制作什么样的粥，互相探讨和学习每款粥的养生功效，对人体的保健作用，学习每款粥的制作。在每个制作过程中，社工和长者们分工合作，从商议制作哪款养生粥，挑选和购买材料，准备器皿，布置场地，制作粥的步骤和顺序，分享成果时各自的经验和想法等。如五谷养生，制作小米肉丸粥；又如秋冬季节吃萝卜胜吃人参，制作萝卜肉丸；秋冬季节气候干燥，竹蔗茅根最能清润解燥。除了制作养生粥外，长者们还制作了饺子，就不会显得粥的单调了。

以学习之名，以饮食为基础，通过学习秋冬季节的养生保健粥的制作，不但能从学习中互相交换烹调方法、制作技巧等，也能让社工与长者从学习中获得交流，互相分享各自的经验，也能增进彼此的感情，和增长一些养生知识等。

又如秋冬季节吃萝卜胜吃人参，制作萝卜肉丸；秋冬季节气候干燥，竹蔗茅根最能清润解燥。除了制作养生粥外，长者们还制作了饺子，就不会显得粥的单调了。

撰文/姚妙喜

石龙中山东社区综合服务中心

2017年11月30日

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