花样曲奇饼带给冬日无限乐趣

让学员回归家庭融入社会一直是市残疾人托养中心的服务宗旨，为了促进学员的成长，12月1日，东莞市展能社会工作服务中心驻残疾人托养中心精障部社工在年末之际开展了“花样曲奇饼，冬日乐趣多”小茶点制作课堂的活动，教授学员制作简单的曲奇饼干，让学员在冬至、春节之际可以做给家人吃，让家属见到学员入住托养中心后的改变与成长。

学员在量面粉

活动开始前，社工首先教学员认识曲奇饼所用到的材料：低筋粉、黄油、鸡蛋、糖粉。接着学员分工合作，根据配方量材料、打发黄油、擀面饼、印形状、烘烤。在大家的合作下，小厨房里很快就香气四溢，曲奇饼烤好出炉之时，学员立刻拿起一块让工作人员品尝，希望得到肯定与赞赏的目光一直在等待工作人员的一句“好吃”的评价。

擀面图

曲奇饼做好摊凉之后，学员便拿到工作坊与其他没有参加到活动的中的学员一起分享自己的学习成果，看着其他学员开心地吃着自己做的曲奇饼并不时发出“好吃”“很松脆”等赞赏时，学员脸上露出抑制不住的笑容。

印饼干

撰文：李文君

市残联托养中心

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