4月15日下午，我中心开展了“‘家家有爱’”妇女俱乐部——美食好多FUN”活动。活动当天虽然阴天并下着毛毛细雨，但丝毫不阻挡大家对美食的热情，大家准时来到，学习制作葱油饼。
活动一开始社工妹妹就先讲解活动流程和介绍志愿者王师傅，在介绍过程中我们发现原来王师傅可有有名气了！有不少成员认识并夸奖王师傅厨艺了得。一顿寒暄后，一切就绪，马上开始！
做葱油饼也要花不少功夫呢，看，师傅首先就教大家制作面团，一点都不能麻烦，而且还提及制作葱油饼用的面团要用温水和面，不能用冷水，这样做出来的面团会比较有韧性，制作的成品不易走样。
图1 大家学习制作面团
接下来就进入到第二个步骤——擀面，大家可别小看这个动作，要把整张面皮的厚薄度弄成一样虽然不难，但也不是看着那么容易的，王师傅告诉我们，用粗一点的擀面杖操作起来会比较顺手。
看着大家搓面团和擀面，社工妹妹隐约有种小时候玩橡皮泥的感觉。
图2 我也来练练手
最后，在面皮上均匀地涂上一层油，撒上盐和葱花，从一边慢慢卷成长条，把长条切成几个小段，捏住切成小段面团的头和尾拧成一团后压成圆形的面饼就可以下锅煎了，我们理解王师傅的说法是为了做出来的成品更有层次感。
图3 我们跟着师傅一起做
图4 下锅啦~
图5 边做边吃更美味，两位靓姐可都是自告奋勇要去煎饼的哦，给你们一个赞！
图6 大合照
制作美食这么多fun,一期怎么够，下期我们继续来，做什么美食呢，等你们来定哦~~
撰写/袁颖欣
2016年4月16日
引用链接：http://www.dgznsw.com/news/?id=1261
