为弘扬中华民族尊老，爱老，敬老的传统美德，营造敬老爱老良好社区氛围。2018年敬老月,10月27日早上9点30分，展能驻罗沙社区社工联合罗沙社区开展“儿时味道，爱的传承”之“浓浓敬老情”传统糕点制作，活动共吸引了19对亲子家庭，共55人参与。

活动内容分为敬老节的由来讲解、亲子家庭共同制作马蹄糕和落户探访社区孤寡老人三部分。重阳节有登高的习俗，由于有的地方没有山不能登高，古人就想到用吃糕来代替登高，表示步步高升，重阳糕由此得名，民间亦有蒸重阳糕孝敬老人的传统。此次活动结合敬老月主题邀请社区传统美食达人端姐老师现场教授制作马蹄糕。

活动开始前，社工、志愿者们提前准备了丰富的原材料，马蹄粉、片糖、马蹄。“马蹄糕要做得好吃，原料的准备尤其重要，先将马蹄粉按比例搅拌，然后混入熬好的糖水中，需要立即搅拌，这样蒸出来的糕色泽佳。”端姐一边向亲子家庭讲述着制糕窍门，一边向大家亲手示范，最后用旺火蒸上半个小时，一份松软可口、香气扑鼻的马蹄糕就制作成功了。各亲子家庭学着义教教授的步骤一步一步完成，非常专心，有部分大小朋友在制作过程中，遇到不明的地方，不趾下问。最后一份份刚刚出笼还冒着热气的马蹄糕，志愿者们便忙着打包好送至社区老人家中。马蹄糕甜而不腻，松松软软，黎姨尝了赞不绝口：“好味道啊。”

结合传统节日中的本土文化，开展味蕾活动，不但能达到活跃身心、联络邻里感情、增强社区凝聚力的作用，更能寓教于乐，增进大家对重阳节（登高节）传统文化的了解，深刻体验传统节日中蕴涵的意义，从而使民族精神得以传承，用行动表达爱、传承爱。

 

 

撰文：刘君乐

莞城罗沙社区

2018年10月27日

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