农历五月初五为端午节，恰逢临近端午时节，展能驻市残联组联部社工于2019年6月2日开展“快乐煮丸”视障人士烹饪活动，借此机会庆端午。

活动当天虽然天气不佳，但参加者还是如期到达活动场所：东莞市莞科职业培训学校，当天一共有12名视障人士参与活动。

活动过程中，参与者互相合作与配合。较早到达的参与者，签到完毕之后，在社工的引导下，主动清洗干净蔬菜、肉类，并把食材一一的切割，摆放在盘子里。另外一批达到者便负责将桌椅摆放整齐，擦干净凳子，方便大家稍后入座就食，并派发一次性餐具给大家。掌厨者便负责火候和食材的调味及入味事项，旁边的协助者便帮助主厨递送食材、调味料等东西。经过长达一个小时的烹饪，最终咸丸出锅成功。在协助者的帮助下，将咸丸一一的盛放到碗里，并分发给大家品尝。

在品尝美食的过程中，社工引导参与者依次介绍自己，同时分享自己对本次活动的感受。活动参与者表示：视障人士平常很喜欢品尝美食，私底下也偶尔聚餐。刚好能够借此机会，一方面可以品尝美食，另一方面有可以再食用的时候，闲聊，放松一下心情。另外，更多的参与者表示：主厨的烹饪技术很好，大家都很喜欢吃。

撰文：郭彩艳

市残联组联部

2019年6月1日

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