油甘埔社区综合服务中心于2016年5月3-6日开展为期四天的“美食飘香，欢乐分享”烘焙兴趣小组。活动于中心一楼康复室开展，共有8名社区居民、残障人士参与，均为老顽童俱乐部会员。
小组共有四个制作主题：黄油曲奇、蛋挞、蛋糕、澳门猪肉干。在小组开始时的组员熟悉环节，大家都比较害羞，不知道在众人面前介绍自己。在社工的引导下，每位组员说出了自己的名字，并认识了身边的新“同学”。
这些组员都是60后、50后，每个在家里都是厨房能手，非常擅长传统糕点的制作，如艾粄、萝卜糕等。但对于烘焙，她们比较陌生，也很好奇。每节小组，社工在讲解烘焙所需材料、工具、烤箱如何使用等，组员们都特别认真地去学习。
组员们在社工安排下，各司其职。金黄的蛋液、丰盈的蛋白、浓稠的黄油。在组员的巧手下变成一个个蛋糕的胚型。送入烤箱，当烤箱发出清脆的一声“叮”后，一盘香气怡人、金黄丰厚的杯子蛋糕出炉了。看着这些自己亲手制作的蛋糕，组员们每个都露出孩子般的笑脸，并迫不及待地品尝起自己的作品，竖起大大的拇指。
组员罗阿姨告诉社工：“第一次自己做蛋糕、蛋挞，味道还不错，这个东西我拿回家给我儿子吃，向他炫耀一下，哈哈。”
图一：组员们认真听讲
图二：组员合影
展能社工/黄文静
2016年5月10日
引用链接：http://www.dgznsw.com/news/?id=1337
