为了培养社区儿童对美食制作的动手能力，丰富他们的暑期文化生活，2020年7月31日至8月12日，展能驻石龙中山东社工开展了【家家有爱】新与旧美食制作小组。本次小组共设了6节，共招募10名社区青少年儿童参与活动。

小组上，社工组织小组成员一起学习制作了“绿豆糕、钵仔糕、核桃酥、面包板肉松小贝、蝴蝶酥以及网红饮料”等一系列美食。组员们不管是热身游戏，还是美食制作环节都很积极参与。每一节小组结束后，组员们都开开心心的互相分享自己的作品。本次小组中，通过动手制作来学习制作美食的技能，同时制作美食可以激发孩子的视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉来学习制作美食。另外在每个烹饪过程中几乎都会使用到手，这会提升手、眼的协调能力，孩子在烹饪过程中自然而然地发展出这些技能，在揉、搅、撒、切、等动作中发展手劲和协调能力。

通过本期新与旧美食制作学习，各组员都对美食有了一个基础的认识，同时感受到美食，让大家快乐的渡过一个暑假。

 

撰文：傅纪钧

                                         石龙中山东社综

2020年8月13日

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