2016年10月12日、20日，东莞市展能社会工作服务中心驻万江残疾人康复就业服务中心项目社工为提升残障服务对象的基本生活自理能力，开展巧手巧做、美“未”人生康复服务计划——可口鸡蛋饼。

图为残障服务对象挑选活动食材

本次活动分为两部分，第一部分，2016年10月12日项目社工带领服务对象前往超市学习购买相应的活动物品。在挑选食材过程中，服务对象遇到不会怎样挑选好的鸡蛋时，懂得运用礼貌的方式向超市服务员请教帮忙挑选。最后顺利的完成购物。第二部分，2016年10月20日主要教导服务对象共同制作鸡蛋饼。其中，第二部分分为三个环节进行，第一个环节是项目社工向残障服务对象和志愿者介绍本次活动的主要内容和活动过程中的注意事项，以及讲解制作鸡蛋饼的步骤；第二个环节社工首先给服务对象示范制作鸡蛋面糊的步骤，再以小组为单位分配食材由他们动手制作。每组组员分工明确，有的负责清洗餐具，有的负责清洗食材、有的负责学习使用电饭煲或电磁炉等。第三个环节是分享环节，首先大家一起分享本次活动的感受，有的小组组员表示自己小组本次制作的鸡蛋饼很满意，同时也会了如何制作鸡蛋饼；有的小组组员表示本次活动很高兴认识自己小组的志愿者，感谢志愿者的帮忙；有的小组组员表示自己小组的鸡蛋饼有部分糊了做的不理想，社工及时鼓励他们，这次没有做好不要灰心，吸取这次的经验，下次再把它做好。最后，他们表示同意。

图为志愿者教导残障服务对象搅拌鸡蛋

通过本次活动，残障服务对象不但学会了制作鸡蛋饼，而且提升了他们生活自理能力，同时提升他们的团队合作意识和人际交往能力。项目社工在往后的服务中继续开展有利于残障服务对象成长的活动。

      

      撰文/曾华君

                                                            2016年10月20日

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