心灵手巧厨艺PK大赛

展能驻东城残疾人康复就业服务中心 王柳嫦

2016年10月25日，展能社会工作服务中心驻东城康复就业服务中心工作人员组织学员开展厨艺比赛活动。本次活动目的主要是检验学员的厨艺以及对电器使用的熟练程度，同时增强学员的动手能力。本次活动共有25名学员参加。

学员们在备菜

活动当天分为四个环节：1、工作人员给学员分配任务。2、清洗材料和切材料。3、烹饪食材。4、颁奖和分享食物。

学员开始烧菜

活动过程中，学员通过工作人员的指导熟练地使用电磁炉烹饪食物，学员通过减少火力、加水等方法避免食物煮糊，食物烹煮一段时间后，学员通过食物的颜色、软硬度、试吃等方法熟练地辨别食物的生熟程度。

比赛结束后获奖学员名单

虽然烹煮过程中需要长时间的等待以及耐心，但是学员都纷纷说自己动手烹煮的食物特别美味，还能学习到烹饪技巧。通过本次活动，学员不仅掌握了烹饪的技巧和使用电器的技能，另外，为了更好地开展服务，工作人员也向其他学员收集对于本活动的意见与建议，总结经验。

学员们大合照

引用链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NDYyODYzMA==&mid=2653572035&idx=5&sn=52446323e2e11e7505366ca0e661556a&chksm=84a200bab3d589acd001fbac322f37334cd43c2bfbb823351385f6a5e1c395223b66b00fd5d2#rd